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Além da dieta de 120 anos

Além da dieta de 120 anos

No livro, Além da dieta de 120 anos: como dobrar seus anos vitais, Roy Walford, MD, propõe que a longevidade pode ser significativamente aumentada seguindo uma dieta rica em nutrientes, mas que contém cerca de um terço a menos de calorias.

Além de potencialmente prolongar a vida útil humana para 120 anos, Walford afirma que seu programa também aumentará a vida útil. Em outras palavras, nossa capacidade de desfrutar de uma vida saudável, ativa e independente será mantida à medida que envelhecemos.

Esse programa também pode ser uma abordagem preventiva eficaz para pessoas com histórico familiar de diabetes, artrite reumatóide, câncer de mama e próstata. Walford também afirma que isso não apenas previne, mas também pode reverter doenças cardíacas coronárias e pressão alta.

Além dos princípios básicos da dieta de 120 anos

O principal conceito do programa de Walford é consumir uma dieta suficientemente alta em qualidade para que a nutrição não seja comprometida.

Como você limitará sua ingestão de calorias, é de vital importância que todos os alimentos que você coma sejam muito ricos em nutrientes. É a combinação de uma baixa ingestão diária de calorias e uma alta densidade de nutrientes que deve oferecer os maiores benefícios à saúde e longevidade.

A dieta geral é pobre em gordura, com uma quantidade moderada de proteínas magras, carboidratos com baixo índice glicêmico e uma ingestão abundante de frutas e vegetais frescos. Como a dieta é rica em volume, fibras e nutrientes, os dieters não devem sentir fome após as refeições, mesmo que a ingestão calórica seja reduzida.

O livro inclui vinte dias de menus de alta nutrição que contêm menos de 1500 calorias por dia.

A dieta além dos 120 anos sugere que os dieters levam até dois anos para atingir seu peso ideal; dependendo de quanto peso eles têm a perder. Ele enfatiza a importância de perder peso lentamente, porque os efeitos da restrição calórica na longevidade não ocorrem quando a perda de peso ocorre muito rapidamente.

O livro também inclui informações sobre uma variedade de testes que você pode fazer em casa e no consultório médico para estimar sua idade biológica. Walford também fornece recomendações para suplementos nutricionais para reduzir o risco de doenças comumente associadas ao envelhecimento.

Alimentos Recomendados

Frutas, legumes, pão integral, aveia, legumes, leite desnatado, iogurte desnatado, queijo cottage, peru, frango, salmão, tempeh, tofu, ovos, ervas e especiarias, mostarda, tamari, azeite, vinagre balsâmico, salsa, chocolate amargo, vinho tinto.

Exemplo de plano de dieta

Café da manhã

1 ovo escalfado
1 fatia de pão integral
½ mamão

Almoço

Sanduíche de Falafel
salada de repolho

Jantar

3 oz de salmão rosa
1 inhame pequeno
½ xícara de iogurte desnatado
1 ½ xícaras de couve
1 talo de brócolis
1 porção de legumes assados

Recomendações de exercícios

Embora o exercício não possa prolongar a vida útil máxima, ele pode reduzir o risco de desenvolver certas condições, como câncer e doenças cardíacas, que podem prejudicar a qualidade de vida.

Recomenda-se uma combinação de aeróbica, treinamento de força e exercícios de flexibilidade na dieta além dos 120 anos. O exercício excessivo deve ser evitado, pois aumenta a produção de radicais livres, o que pode acelerar o processo de envelhecimento.

Custos e gastos

Além da dieta de 120 anos: Como dobrar seus anos vitais é vendido por US $ 16,95.

Prós

  • Apoiado por pesquisas científicas.
  • Pode aumentar a longevidade e reduzir o risco de desenvolver doenças crônicas.
  • Pode reverter doenças cardíacas coronárias e pressão alta.
  • Quase certamente resultará em perda de peso.
  • É possível comer fora desde que a ingestão semanal de calorias seja monitorada.
  • Inclui um plano de refeições e receitas.
  • Inclui tabelas de referência nutricional.

Contras

  • Requer contar calorias e medir o tamanho das porções.
  • Muitos dieters experimentam fome com uma dieta de calorias reduzidas, especialmente quando a ingestão de fibras é inadequada.
  • Pode exigir mais tempo para preparação de alimentos.
  • Alguns leitores podem achar as informações deste livro muito técnicas.
  • Diretrizes cuidadosas devem ser seguidas para tornar esse programa adequado como uma abordagem de estilo de vida para comer.

Conclusões

Além dos 120 anos, a dieta agradará aos leitores que desejam entender as bases científicas da restrição calórica, bem como as causas alimentares das doenças do envelhecimento.

No entanto, os dieters devem estar cientes de que a restrição calórica deve ser feita adequadamente para garantir a segurança, por isso é essencial seguir as instruções do Dr. Walford e consultar um médico para monitorar seu progresso enquanto segue este plano.

Por Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Citações:
  • Walford, R.L. (2000). Além da dieta de 120 anos: Como dobrar seus anos vitais. Nova York: Quatro paredes e oito janelas.
  • Mehta, L.H., Roth, G.S. (2009). Restrição calórica e longevidade. Anais da Academia de Ciências de Nova York, 1172 (1), 28-33. ligação
  • de Jong, N., Paw, M. J. C. A., de Groot, L. C., Rutten, R. A., Swinkels, D. W., Kok, F. J., van Staveren, W. A. ​​(2001). Alimentos densos em nutrientes e exercícios em idosos frágeis: efeitos nas vitaminas B, homocisteína, ácido metilmalônico e funcionamento neuropsicológico. O jornal americano de nutrição clínica, 73 (2), 338-346. ligação

Última revisão: 10 de janeiro de 2017


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