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Dieta colesterol

Dieta colesterol

Uma dieta de colesterol visa regular os níveis de colesterol na corrente sanguínea, a fim de prevenir doenças cardíacas.

Colesterol é uma substância macia e cerosa encontrada entre os lipídios (gorduras) na corrente sanguínea e em todas as células do corpo. Ajuda a formar membranas celulares e alguns hormônios e executa outras funções necessárias em um corpo saudável.

O colesterol e outras gorduras não se dissolvem no sangue e são transportados de e para as células por transportadores especiais chamados lipoproteínas.

Dois tipos de colesterol

Os de significância em uma dieta de colesterol são lipoproteína de baixa densidade (LDL) e lipoproteína de alta densidade (HDL).

Colesterol LDL

O LDL é o principal transportador de colesterol no sangue. Se demais colesterol LDL circula, pode gradualmente se acumular nas paredes das artérias que alimentam o coração e o cérebro, formando placas que podem entupir essas artérias - uma condição conhecida como arteriosclerose.

Um coágulo que se forma perto dessa placa pode bloquear o fluxo sanguíneo para parte do músculo cardíaco, causando um ataque cardíaco, ou para parte do cérebro, causando um derrame.

Um alto nível de colesterol LDL (160 mg / dL e acima) apresenta um risco aumentado de doença cardíaca, portanto o colesterol LDL é chamado de colesterol "ruim". Níveis mais baixos de colesterol LDL refletem um menor risco de doença cardíaca.

Qualquer pessoa com doença cardíaca deve procurar níveis de colesterol LDL inferiores a 100 mg / dL.

Colesterol HDL

Cerca de um terço a um quarto do colesterol no sangue é transportado pelo colesterol HDL.

Pensa-se que o HDL tende a transportar o colesterol para longe das artérias e de volta ao fígado, onde é passado do corpo. Alguns especialistas acreditam que o HDL remove o excesso de colesterol das placas, retardando seu crescimento.

assim colesterol HDL é conhecido como "bom" colesterol porque um nível alto de HDL parece proteger contra ataques cardíacos.

Por outro lado, um baixo nível de HDL (menos de 40 mg / dL) indica um risco maior de ataque cardíaco e possivelmente derrame.

Dieta colesterol para diminuir o LDL

Dietas para baixar o colesterol visam equilibrar o colesterol LDL e HDL para reduzir os riscos.

Existem duas teorias alimentares principais quando se trata de diminuir o colesterol:

  1. Dietas com pouca gordura- Esse tipo de abordagem procura remover toda a gordura saturada da dieta. Acredita-se que, se o colesterol não for consumido, ele não acumulará na corrente sanguínea. No entanto, essa abordagem ajuda apenas cerca de 5% das pessoas com colesterol alto.
  2. Abordagem de baixa glicemia e gorduras saudáveis- Com esse método, os praticantes de dieta evitam carboidratos com alto índice glicêmico e comem gorduras saudáveis ​​de peixes, azeitonas, nozes e sementes de linho. Este tipo de dieta de colesterol é rico em frutas e legumes frescos, além de legumes. Esta dieta procura limitar a inflamação em vez do colesterol alimentar.

Dietas populares para colesterol

Suplementação

Existem também alguns suplementos que podem ser usados ​​como parte de uma dieta de colesterol.

  • Suplementos de fibras contendo fibras solúveis.
  • Cápsulas de óleo de peixe
  • Cápsulas de óleo de semente de linho
  • Esteróis vegetais
  • Baixa dose de aspirina
  • Óleo de côco
  • Chocolate escuro
  • Ácido fólico

Alimentos a evitar

Embora alguns especialistas possam discordar sobre quais alimentos comer, existem alguns alimentos comuns que devem ser evitados por aqueles que fazem dieta com colesterol.

  • Gorduras trans e óleos hidrogenados.
  • Óleos ricos em ácidos graxos ômega 6
  • Açúcar refinado
  • Carboidratos refinados (alto índice glicêmico)
  • Alimentos processados

Não apenas sobre dieta

Uma dieta de colesterol não é apenas sobre os alimentos que uma pessoa come. O estresse também pode desempenhar um papel importante na prevenção de doenças cardíacas e na melhoria da saúde. Aprender a lidar construtivamente com o estresse pode levar a uma melhor saúde do coração.

Também o exercício adequado é uma parte necessária da dieta do colesterol. Dieters devem fazer pelo menos 30 minutos de exercício por dia.

Por Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Citações
  • Bruckert, E., Rosenbaum, D. (2011). Diminuindo o colesterol LDL através da dieta: papel potencial na era das estatinas. Opinião atual em lipidologia, 22 (1), 43-48. ligação
  • Walker, J. (2013). Reduzindo o risco de doença cardiovascular: colesterol e dieta. Padrão de Enfermagem, 28 (2), 48-55. ligação

Última revisão: 16 de janeiro de 2018


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