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Dukan Diet

Dukan Diet

A dieta Dukan foi desenvolvido pelo nutricionista e médico francês Pierre Dukan há mais de dez anos e ganhou uma popularidade incrível desde a sua criação.

De acordo com relatos da mídia sobre 1,5 milhão de francesas confiam na dieta para manter suas figuras e, aparentemente, também foi usado por modelos e celebridades, incluindo Giselle Bundchen e Jennifer Lopez.

Até recentemente, a dieta estava disponível apenas na França, mas a versão em inglês de The Dukan Diet foi oficialmente vendida em 2010. No Reino Unido, foi imediatamente ao topo da lista de livros de dieta da Amazon, e o programa on-line já está disponível. The Duken Diet lançado oficialmente nos EUA em abril de 2011.

Dukan Diet Basics

A dieta Dukan baseia-se na ingestão de alimentos ricos em proteínas, limitando severamente todos os carboidratos, incluindo frutas, vegetais ricos em amido, legumes e grãos integrais. Diferentemente da dieta Atkins, a ênfase está nas fontes de proteínas com baixo teor de gordura, como peixes, aves e laticínios com baixo teor de gordura.

Fase 1: A fase de ataque

A primeira fase do Dukan é seguida por um a dez dias, dependendo do peso que você tem a perder. Dizem aos que fazem dieta que podem esperar perder entre sete e dez libras nos primeiros cinco dias.

  • Durante esta fase, os dietistas consomem apenas alimentos protéicos que podem ser temperados com condimentos que não contêm gordura ou carboidratos, como vinagre, mostarda, sal, ervas e especiarias.
  • Bebidas sem calorias, incluindo água, café, chá e refrigerante diet também são permitidas
  • Você pode incluir uma colher e meia de aveia por dia.

Dieters são avisados ​​de que eles podem experimentar mau hálito e boca seca durante esta fase.

Fase 2: a fase de cruzeiro

  • Nesta fase da dieta Dukan, os dias de proteína são alternados apenas com os dias de proteína e vegetais.
  • Os tipos de vegetais permitidos nesta fase são limitados aos que não contêm amido, como alface, espinafre, aipo, pepino, aspargo e tomate.
  • Os vegetais podem ser consumidos crus, cozidos no vapor ou em sopas e ensopados.

Esta fase é seguida até atingir o seu peso alvo. Dieters podem esperar perder até dois quilos por semana nesta fase.

Fase 3: A fase de consolidação

Esta é a fase de manutenção e começa assim que você atingir o peso desejado.

  • Você continuará a basear sua dieta em proteínas e vegetais, mas também poderá receber uma porção de fruta e duas fatias de pão integral por dia.
  • Você tem uma porção extra de carboidratos por semana, que pode incluir alimentos como macarrão ou arroz.
  • Nesta fase da dieta Dukan, você também tem direito a uma "refeição de comemoração" a cada semana, que é aumentada para duas vezes por semana depois de ter estado na fase três por um tempo.

Fase 4: A fase de estabilização

Esta é a fase do estilo de vida em curso da dieta Dukan. Nesta fase, você é instruído a voltar a comer o que quiser, continuando a usar as regras da Fase de Consolidação como orientação. Um dia da semana, dieters são instruídos a comer apenas proteínas.

Dukan Diet Made Easy

Algumas queixas sobre a dieta Dukan é que ela é muito complicada. O pessoal da Dukan levou isso a sério e criou um novo plano chamado Duken Diet Made Easy. Ele oferece uma maneira fácil de fazer essa dieta e inclui todas as ferramentas necessárias para o sucesso.

Alimentos Recomendados

Carne magra, presunto magro, coelho, vitela, fígado de galinha, peito de frango, peru, peixe, frutos do mar, iogurte sem gordura, queijo cottage com pouca gordura, leite desnatado. claras de ovos, tofu, seitan, vegetais verdes, cebola, ervas e especiarias, mostarda, ketchup sem açúcar, farelo de aveia, café, chá, refrigerante diet, Stevia, adoçante Silverspoon, goma de mascar sem açúcar.

Exemplo de plano de refeições da dieta Dukan

A seguir, é apresentado um exemplo de um plano de refeições para um dia de proteínas e vegetais na fase dois:

Café da manhã

8 oz de queijo cottage sem gordura
1 fatia de peru
Café ou chá com leite desnatado e adoçante sem calorias

Lanche da manhã

4 onças de iogurte sem gordura

Almoço

Atum com três pimentas
Cogumelos recheados
Café crème

Lanche da tarde

1 fatia de presunto
Panqueca de farelo de aveia (feita com 2 colheres de sopa de farelo de aveia)

Jantar

Kebab de carne
Sopa de courgette

Sobremesa

Ilha flutuante

Recomendações de exercícios

O exercício é considerado um componente essencial da dieta Dukan e não é negociável. As pessoas que fazem dieta devem andar velozes por vinte minutos por dia na fase um e isso aumenta para trinta minutos por dia na fase dois.

Custos e gastos

No Reino Unido: The Dukan Diet é vendido por £ 12,99.
Nos EUA: The Dukan Diet é vendido por US $ 26,00.

A Dukan Diet agora está vendendo lanchonetes, biscoitos, sopas e suplementos através de seu site. Eles variam de US $ 7 a US $ 23.

Prós

  • Resultados rápidos nos estágios iniciais podem ajudar a aumentar a motivação.
  • Não requer contagem de calorias.
  • Inclui opções vegetarianas.
  • Inclui um plano de refeições e receitas.
  • Nas fases finais de Dukan, as 'refeições de comemoração' podem ajudar psicologicamente a melhorar a adesão à dieta.

Contras

  • Altamente restritivo e requer a eliminação de muitos alimentos saudáveis, incluindo frutas, grãos, legumes e nozes.
  • Alguns dieters não respondem bem a dietas com pouco carboidrato, como Dukan, e podem sofrer fadiga e mudanças de humor.
  • Muitos dieters experimentam constipação, dores de cabeça e mau hálito em dietas ricas em proteínas.
  • Não é adequado para aqueles com histórico de gota, colesterol alto, doença renal ou distúrbios alimentares.
  • O tédio alimentar é altamente provável devido às escolhas limitadas de alimentos, especialmente para aqueles que não gostam de comer produtos de origem animal.
  • Incentiva o consumo de adoçantes artificiais e refrigerantes diet.

Basicamente, uma dieta pobre em gorduras e rica em proteínas

A dieta Dukan é uma abordagem extrema que enfatiza as proteínas com baixo teor de gordura. Enquanto os dieters podem esperar perder peso seguindo este plano, é altamente provável que o peso seja recuperado após o retorno aos hábitos alimentares normais.

Por Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Referências:
  • Brown, A.J. (2007). Dietas com pouco carboidrato, jejum e euforia: existe uma ligação entre cetose e γ-hidroxibutirato (GHB) ?. Hipóteses médicas, 68 (2), 268-271. ligação
  • Samaha, F.F., Iqbal, N., Seshadri, P., Chicano, K.L., Daily, D. A., McGrory, J., ... Stern, L. (2003). Um baixo carboidrato, em comparação com uma dieta de baixa gordura na obesidade grave. New England Journal of Medicine, 348 (21), 2074-2081. ligação
  • Volek, J. S., Westman, E. C. (2002). Revisitadas as dietas para perda de peso com pouco carboidrato. Jornal da clínica de Cleveland da medicina, 69 (11), 849-849. ligação

Última revisão: 17 de janeiro de 2018


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