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Alimentação Saudável, Mundo Saudável: Nutrição à Base de Plantas

Alimentação Saudável, Mundo Saudável: Nutrição à Base de Plantas

Fundo

Alimentação Saudável, Mundo Saudável é escrita pelo nutricionista certificado J. Morris Hicks, juntamente com T.Colin Campbell, cardiologista e autor do "The China Study".

Eles dizem que a melhor ação que podemos tomar para melhorar nossa saúde e preservar o planeta é consumir mais alimentos à base de plantas. O objetivo deste livro é fornecer as informações práticas necessárias para atingir esse objetivo.

Alimentação Saudável, Fundamentos Saudáveis ​​do Mundo

Os autores descrevem alguns dos benefícios potenciais que podem ser obtidos aumentando a ingestão de alimentos vegetais não transformados.

Isso não significa necessariamente que você precisa se tornar vegetariano ou vegano.

Mas você precisará limitar sua ingestão de produtos de origem animal, enfatizando frutas e vegetais frescos.

O Programa de Promoção da Saúde de 4 Folhas

Esse plano alimentar envolve a obtenção de pelo menos 80% de suas calorias a partir de alimentos vegetais integrais. Você também limitará sua ingestão de gordura a menos de 20%.

Avalie sua dieta atual

Você começará avaliando sua rotina semanal de comer, procurando fontes ocultas de calorias.

Por exemplo, as saladas geralmente são consideradas saudáveis, mas geralmente contêm ingredientes com alto teor de gordura, como queijo, ovos e óleo. Seu objetivo é estabelecer uma nova rotina para as refeições, focada em escolhas mais saudáveis.

Aconselhamento geral está incluído para ajudá-lo a planejar refeições, mas o livro não inclui um plano ou receitas de refeições. Os leitores recebem uma lista descritiva dos livros recomendados para obter mais informações e recursos práticos.

Alimentos Recomendados

Arroz integral, quinoa, pão integral, aveia, feijão preto, hummus, tofu, frutas, maçãs, bananas, espinafre, brócolis, tomate, cenoura, abacate, azeitona, linhaça, nozes, amêndoas, leite de soja.

Exemplo de plano de refeições nutricionais à base de plantas

Café da manhã

Frutas frescas da estação

Lanche da manhã

Aveia integral com leite de amêndoa, passas, frutas, bananas e linhaça moída

Almoço

Arroz integral com legumes no vapor e grão de bico
Salada de espinafre cru, pepino, cenoura, abacate e azeitonas
Pão árabe de trigo integral

Jantar

Quinoa com legumes misturados

Lanche da noite

Datas e nozes

Recomendações de exercícios

Os leitores são incentivados a praticar exercícios regularmente como um componente importante de um programa de estilo de vida saudável. No entanto, Heatlhy Eating, Healthy World não fornece diretrizes específicas de exercícios.

Custos e gastos

Alimentação Saudável, Mundo Saudável: Liberar o poder da nutrição vegetal é vendido por US $ 14,95.

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Prós

  • As recomendações de dieta são apoiadas por pesquisas científicas.
  • Pode reduzir o risco de doenças crônicas, incluindo diabetes, câncer e doenças cardíacas.
  • Não é necessário eliminar completamente os produtos de origem animal.
  • Educa dieters sobre fontes ocultas de calorias e gorduras nos alimentos.
  • Aumenta a conscientização sobre a qualidade dos alimentos.
  • Defende escolhas que apóiam o meio ambiente.

Contras

  • Necessário para obter outros livros para planos e receitas de refeições.
  • Muitos dieters precisarão de mais informações para criar um plano de refeições equilibrado.
  • Não são fornecidas diretrizes para exercícios.
  • Requer evasão ou ingestão muito limitada de muitos alimentos.
  • Alguns dieters exigirão suplementos de vitamina B12 e vitamina D.

Conclusões

Alimentação Saudável, Mundo Saudável descreve os benefícios de uma dieta baseada em vegetais para melhorar sua saúde e apoiar o meio ambiente.

Não é necessariamente tornar-se vegetariano para seguir este programa. No entanto, seu objetivo é consumir pelo menos 80% de sua dieta como alimentos integrais.

Por Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Última revisão: 18 de janeiro de 2018


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