Em formação

Dieta sem grãos

Dieta sem grãos

Dieta sem grãos

A Dieta Sem Grãos é escrita pelo Dr. Joseph Mercola e baseia-se no conceito de que refeições ricas em grãos e carboidratos refinados podem desencadear uma produção excessiva de insulina que leva à fome logo após a ingestão.

Dr. Mercola refere-se a esta situação como ‘dependência de grãos"Onde o indivíduo anseia por esses alimentos e ocorre um ciclo viscoso.

Ele diz que os humanos modernos estão consumindo muito pão, cereais, massas, milho, arroz, batatas e doces, o que não é apenas uma das principais causas da obesidade, mas também está contribuindo para uma ampla gama de problemas de saúde, incluindo a supressão do sistema imunológico. alergias, distúrbios digestivos, depressão, câncer e diabetes.

Mercola descreve possíveis sinais de uma ingestão excessiva de carboidratos, incluindo obesidade, fadiga, depressão, nevoeiro cerebral, inchaço, baixo nível de açúcar no sangue, pressão alta e altos níveis de triglicerídeos.

No Basics Diet Dieta

A dieta sem grãos é muito baixa em carboidratos, pois requer dietistas para eliminar todos os grãos, açúcar, batatas e doces. Dieters também eliminam frutas, enquanto nos estágios iniciais da dieta.

Existem três fases no plano:

  • A primeira fase é a "fase de inicialização" em que durante três dias as dietas eliminam todos os grãos, vegetais ricos em amido, frutas e doces. Dieters devem comer algo a cada duas horas durante esta fase.
  • A segunda fase é chamada de "fase de estabilização", que continua com as restrições alimentares da primeira fase, mas altera a estrutura da refeição. Dieters não comem mais a cada duas horas, mas consomem três refeições e três lanches por dia.

Nesta fase, os praticantes de dieta devem se exercitar cinco dias por semana. Isso continua até que os dieters atinjam seu objetivo de peso. Quando os dieters se estabilizam nesse peso por quatro semanas, eles continuam essa fase por mais duas semanas antes de prosseguir para a próxima fase.

As duas primeiras fases são muito semelhantes à dieta de Atkins, com a principal diferença sendo a inclusão de uma variedade maior de vegetais e a ênfase em alimentos de alta qualidade e preferencialmente orgânicos.

  • O terceiro estágio, chamado de "fase de sustentação", é onde alguns alimentos com carboidratos são adicionados de volta à dieta. Dieters podem experimentar incluindo vegetais ricos em amido, frutas, certos grãos aprovados e mel. É importante que os dieters estejam cientes do ganho de peso durante esta fase e ajuste a dieta de acordo.

Existem também três opções diferentes em relação ao plano alimentar para cada fase, o que permite que a dieta seja modificada para atender às necessidades do indivíduo. Um questionário é fornecido para ajudar os dieters a selecionar o plano mais adequado para eles.

Alimentos Recomendados

Legumes, carne (de preferência orgânicos e alimentados com capim), aves (de preferência orgânicos), legumes, nozes e sementes cruas, peixe, tempeh, laticínios (em quantidades limitadas e de preferência cabras, ovelhas e outros produtos lácteos crus), coco e azeite, ovos orgânicos e proteínas em pó.

Exemplo de plano de dieta

Café da manhã

Omelete de clara de ovo com queijo de cabra e brócolis

Lanche da manhã

Sopa de missô
Salada de espinafre e rúcula

Almoço

Frango no vapor orgânico
Salada de legumes grande

Lanche da tarde

Húmus
Pimenta vermelha e amarela crua

Jantar

Salmão grelhado
Espargos cozidos no vapor
Salada verde com molho balsâmico

Lanche da noite

Amêndoas cruas

Encontre outras idéias para refeições aqui.

Caminhe por 30 minutos

O exercício é incentivado por seus benefícios para manutenção da perda de peso e prevenção de doenças. A caminhada é recomendada inicialmente por 30 minutos por dia e os dieters são incentivados a aumentar isso para 60 minutos.

Custos e gastos

O No Grain Diet é vendido por US $ 24,95.

A conta do supermercado pode aumentar devido à necessidade de comprar itens orgânicos.

É recomendável uma variedade de suplementos que podem se tornar caros.

Prós

  • Fornece uma escolha de planos detalhados de refeições para atender às necessidades individuais.
  • Ajudará no gerenciamento, bem como na redução do risco de diabetes e resistência à insulina.
  • Aborda os fatores psicológicos envolvidos na perda de peso e na dieta, introduzindo técnicas para lidar com as perturbações emocionais que podem estar associadas aos desejos.
  • Dietas com pouco carboidrato geralmente produzem resultados rápidos, o que incentiva os participantes a seguir o plano.
  • Inclui uma variedade de receitas saudáveis.

Contras

  • Muito restritivo durante a fase de perda de peso e as calorias podem ficar muito baixas.
  • Muitos dieters terão dificuldade com a ingestão muito baixa de carboidratos, especialmente a longo prazo.
  • Requer muito tempo para planejamento e preparação de refeições.
  • Pode haver aumento nas despesas de mercearia devido à ênfase na compra de alimentos orgânicos.
  • Pode ser difícil para os vegetarianos seguirem.
  • O álcool é restrito.
  • Recomenda muitos suplementos nutricionais.
  • contradiz a pesquisa atual em grãos integrais.

Assumirá um compromisso

A dieta sem grãos é um plano muito rigoroso que provavelmente é adequado apenas para pessoas com alto grau de comprometimento e determinação.

É mais adequado para dietistas com sensibilidade a carboidratos e pode ser especialmente benéfico para pessoas em risco ou exibindo sinais precoces de diabetes ou resistência à insulina.

Por Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Citações:
  • McKeown, N.M., Jacques, P.F., Seal, C.J., de Vries, J., Jonnalagadda, S.S., Clemens, R., ... Marquart, L.F. (2013). Grãos integrais e saúde: da teoria à prática - destaques do Whole Grains Summit da Fundação Grains for Health Foundation 2012. The Journal of nutrition, 143 (5), 744S-758S. ligação
  • Williams, P. G. (2012). Avaliação da evidência entre o consumo de grãos refinados e os resultados de saúde. Revisões nutricionais, 70 (2), 80-99. ligação
  • Yu, D., Shu, XO, Li, H., Xiang, YB, Yang, G., Gao, YT, ... Zhang, X. Carboidratos alimentares, grãos refinados, carga glicêmica e risco de doença cardíaca coronariana em adultos chineses . American journal of epidemiology, 178 (10), 1542-1549. ligação

Última revisão: 25 de janeiro de 2018


Assista o vídeo: O Perigo da Dieta Sem Glúten! Todo Celiaco Precisa Ver esse Video. Dr. Juliano Pimentel (Junho 2021).