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Dieta vegetariana para adolescentes

Dieta vegetariana para adolescentes

O Guia da garota esperta para se tornar vegetariano é um livro direcionado a adolescentes que estão considerando uma dieta vegetariana para adolescentes.

A autora é a educadora e conselheira nutricional Rachel Meltzer Warren, que se tornou vegetariana aos doze anos de idade.

Esta dieta vegetariana para adolescentes oferece conselhos para ajudar os adolescentes a se manterem saudáveis ​​como vegetarianos. Ele oferece uma introdução geral ao estilo de vida vegetariano e dissipa mitos comuns sobre a dieta.

Também é abordado o assunto de como uma menina pode conversar com os pais que estão questionando suas escolhas alimentares.

Princípios da dieta vegetariana para adolescentes

O livro foi desenvolvido para meninas que estão pensando em eliminar ou mesmo reduzir a ingestão de carne.

Os leitores são incentivados a fazer um pequeno questionário para determinar o que funcionará melhor para eles. Warren descreve diferentes estilos alimentares de comida vegetariana, para que as meninas possam descobrir qual abordagem elas acham mais atraente.

Diferentes estilos de alimentação vegetariana

Segunda-feira sem carne

  • A maneira mais fácil de começar a explorar uma dieta vegetariana é simplesmente boicotar a carne um dia por semana.
  • Essa é a melhor abordagem para quem deseja experimentar uma dieta vegetariana com pouco comprometimento.
  • Também pode funcionar para meninas quando os adultos em sua vida não apóiam seu desejo de se tornar vegetariano.
  • Dá aos pais a oportunidade de experimentar o quão fácil e saudável pode ser uma dieta vegetariana.

Cabeça vermelha

  • Para quem ainda gosta de frango e peru, esse estilo de dieta pode funcionar melhor.
  • A eliminação de carnes vermelhas e suínos pode trazer benefícios significativos à saúde e pode ser o primeiro passo para um vegetariano aspirante.

Flexitar

  • Essa categoria é melhor se você não quiser se limitar a limitações específicas sobre o que comer e quando.
  • Os flexitaristas seguem uma dieta vegetariana na maioria das vezes, mas são flexíveis em sua abordagem.
  • Eles geralmente podem consumir peixe, ovos ou laticínios duas vezes por semana.

Vegxception

Existem pessoas que realmente querem se tornar vegetarianas, mas há uma ou duas comidas que não conseguem imaginar desistir. Warren diz que não deixe que isso o impeça de explorar uma dieta vegetariana.

A maneira como você come está sempre evoluindo. Desistir de carne com uma "exceção vegana" pode ajudá-lo a mudar para uma dieta livre de carne.

Outras categorias incluem:

O Tofurky Frio - para garotas que são sérias em se tornarem completamente vegetarianas.

O Carnívoro Ético - aqueles que não querem se tornar vegetarianos, mas desejam consumir animais criados de maneira humana.

Nutrição para meninas vegetarianas

Essa dieta vegetariana para adolescentes tranquiliza os leitores de que ser um "veghead" não significa que você perderá nutrientes essenciais. Mas também não necessariamente o coloca no caminho mais rápido para uma dieta saudável.

Assim como todo mundo, você precisa fazer escolhas sólidas para alcançar uma dieta equilibrada.

A dieta destaca os principais nutrientes que as adolescentes precisam conhecer, por que são importantes e o que você pode comer para obtê-las. Os assuntos de nutrição abordados no livro incluem:

  • Proteína
  • Ferro
  • Zinco
  • Cálcio
  • Vitamina b12
  • Vitamina D
  • Colina
  • Ácidos gordurosos de omega-3

Incluem-se exemplos de planos de menu diários que fornecerão o nível ideal de cada um dos nutrientes necessários.

Alimentos Recomendados

Uma dieta vegetariana adolescente inclui:
Feijão, hummus, tofu, tempeh, seitan, macarrão integral, pão, quinoa, arroz integral, granola, nozes, amêndoas, manteiga de amendoim, iogurte grego, ovos orgânicos, verduras, tomate, pepino, brócolis, batata doce, abacate, maçãs, bananas, frutas, azeite, mostarda, sementes de chia, fermento nutricional.

Plano de refeições vegetarianas para adolescentes

Café da manhã

Biscoito de café da manhã grande banana manteiga de amendoim

Almoço

Mediterrâneo Pita Pocket

Lanche da tarde

Pipoca polvilhada com levedura nutricional

Jantar

Grão-de-bico de espinafre de coco
arroz castanho

Sobremesa

Mousse de chocolate

Custos e gastos

O Guia da Garota Inteligente para se Tornar Vegetariano: Como ficar ótima, se sentir fabulosa e ser melhor Você é vendido por US $ 12,99.

Prós

  • Fornece educação e informações sobre como manter-se saudável com uma dieta vegetariana.
  • Oferece planos de menu e receitas diárias para refeições e lanches rápidos e fáceis.
  • Inclui opções vegetarianas para comer fora, permanecer vegetariano na escola, faculdade e em viagens.
  • Lida com o assunto de como discutir a escolha de se tornar vegetariano com os membros da família.

Contras

  • Provavelmente não irá atrair leitores fora do público-alvo das meninas adolescentes.
  • Não trata da questão da soja e milho geneticamente modificados.
  • Algumas das receitas contêm ingredientes que podem ser desconhecidos.

Boa introdução a uma dieta baseada em plantas

Esta dieta vegetariana para adolescentes é um guia valioso para adolescentes que estão considerando uma dieta baseada em vegetais. Ele aborda os aspectos práticos da mudança para um estilo de vida vegetariano, incluindo nutrição, planejamento de refeições e interações sociais.

Embora este recurso seja escrito especificamente para adolescentes, também há muita informação relevante para quem pensa em se tornar vegetariano.

Por Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

Última revisão: 1 de abril de 2017


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